La hospitalidad funciona gracias a las personas. Conecta culturas, crea oportunidades e impulsa economías. Este documento dio forma a Holedo desde el principio. Todavía hoy define lo que representamos:

En su nivel más bajo, nuestra industria proporciona comida y cobijo a desconocidos.

Extraños que con el tiempo se convierten en nuestros amigos.

La alimentación es una parte importante de lo que ofrece nuestra industria.

Y alimento para la reflexión que surge cuando compartimos nuestros viajes y a nosotros mismos con los demás.

A un nivel superior, nuestra industria crea conciencia cultural y aceptación entre la gente.

Nuestra industria da cobijo, alimento y empleo a todo tipo de personas.

Independientemente de la religión, la raza, la educación, el origen social o económico, las personas que trabajan en la hostelería colaboran y contribuyen a los demás a diario.

Representamos cerca del 10% de la mano de obra mundial y nuestro sector crece más deprisa que la economía mundial.

Entre los miembros de esta comunidad se encuentran los dirigentes de nuestra industria a todos los niveles.

Para nosotros, liderazgo significa hacer que algo suceda.

Algo que, sin la acción del individuo, no ocurriría.

La forma en que nuestros miembros se comportan y guían a los demás conmueve a propios y extraños.

Las personas que trabajan en el sector de la hostelería marcan una diferencia inmediata y duradera para los demás en todo el mundo.

La dirección de esta empresa está construyendo una comunidad mundial, dotada de acceso al conocimiento, reconocimiento y oportunidades profesionales en todo el mundo.

Un organismo sectorial global y una voz poderosa, que aleja al mundo del conflicto y lo lleva a la colaboración.

Dado el tamaño, la diversidad y el carácter inclusivo de nuestra industria, tenemos una oportunidad única de provocar un poderoso cambio hacia la paz y la libertad en nuestro mundo.

Su participación y colaboración supondrán una enorme diferencia para el futuro de nuestro planeta y de nuestros hijos.

Esto es lo que creemos. Esto es lo que defendemos. Y esto es lo que hacemos.